全ての真ん中にワインがある そんな新しい美食をどうぞ

ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパー
ニュを中心に厳選した最高のワイン
と、仏・和・創の本物の料理との
マリアージュをご堪能ください。

オーナーソムリエからのご挨拶 ワインも料理も「本物」を気軽に楽しめる そのために私たちがこだわり続けていることがあります

気どらない。飾らない。気軽に寄れ
る店なのに本物のワインの楽しみ方
をどこよりも本気で追求する。

それがワイン美食屋とらぬ狸の
こだわりです。

なぜ、私がそのようなこだわりを持
つようになったのかと言うと…

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オススメ!ワイン美食屋ならではのお得なワインコース 厳選ワイン5杯で2,950円~ 美味しくてお得なtoratanuワインコース toratanu 4,950円ワインコース(通常価格8,200円) あなたの選んだご飯にぴったりのワインをセレクトします!

詳しく知りたい方はこちら

本日のオススメ

季節折々の旬な食材を厳選。今日一番の美味しい料理をご用意しています!

本日のシェフのお勧めは?

今月の一品

未だ猛暑ながら・・・、いよいよ秋刀魚の季節となりました!

今年の秋刀魚は、良く肥え!!正に<名刀の如し>です。

炭火でじっくりと炙り焼き、遠赤外線効果で理想的な火入れに。

お召し上がり前に、南イタリアの極上オリーブオイル、ヴァレンティーニをタップリかけ、

その上から、ヒゲタ本膳を回しかけます。↓

お好みの赤ワインで、ウットリのマリアージュ!

お好みの赤ワインで、ウットリのマリアージュ!

<秋刀魚堪能コース>4000円(2名様より承り)

・旬の秋刀魚のスモーク
  マスカルポーネのカナッペを添えて
・イベリコ豚ベジョータとアボカドのサラダ
  白バルサミコのドレッシング
・厚岸産 牡蠣のムニエル
・絶品!秋刀魚の炭火焼
  ヴァレンティー二と本膳で
・農家製チーズ
・秋刀魚の蒲焼き丼

 

メインの秋刀魚炭火焼には、お好みの赤ワインをお合わせ下さい!

夢のマリアージュが実現します^^!

 

9月11日(火)~10月31日(水)まで開催。

(但し、秋刀魚が獲れなくなった場合は終了致します

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入門コース 色んなメニューがあるので、何を食べようか悩んでしまう。そう思われたら、まずは、toratanu入門コースをお試しください。 平日3,500円 日曜日2,850円 特選3点刺身盛り合わせ、霜降り高原豚 北の大地コロッケ+ワイン1杯

入門コースについてはこちら

ワイナリーオーナーからの推薦

ドルーアン家は、ブルゴーニュの文化遺産とともに、
この地方の偉大なるテロワールの保全に対し、強い責任
と信念を持って取り組んでいます。私達は、幸運にも、ブ
ルゴーニュ大公とフランス国王が所有していた、フランスの歴
史に深く由来するカーヴをセラーとして使用し、ワインの熟成を行っています。

先ごろ、そのセラーの修繕を行い、一般のお客様の見学を受け入れています。
とらぬ狸様のツアーでは、最高のおもてなしで前述のセラーはじめ私どもの
ワイナリーをご案内致します。

本日のお食事・ワイン会など簡単にご予約いただけます!まずはお電話下さい! 048-649-6388 営業時間 火~土 16時から23時30分 日・祝日 16時から22時