全ての真ん中にワインがある そんな新しい美食をどうぞ

ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパー
ニュを中心に厳選した最高のワイン
と、仏・和・創の本物の料理との
マリアージュをご堪能ください。

オーナーソムリエからのご挨拶 ワインも料理も「本物」を気軽に楽しめる そのために私たちがこだわり続けていることがあります

気どらない。飾らない。気軽に寄れ
る店なのに本物のワインの楽しみ方
をどこよりも本気で追求する。

それがワイン美食屋とらぬ狸の
こだわりです。

なぜ、私がそのようなこだわりを持
つようになったのかと言うと…

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オススメ!ワイン美食屋ならではのお得なワインコース 厳選ワイン5杯で2,950円~ 美味しくてお得なtoratanuワインコース toratanu 4,950円ワインコース(通常価格8,200円) あなたの選んだご飯にぴったりのワインをセレクトします!

詳しく知りたい方はこちら

本日のオススメ

季節折々の旬な食材を厳選。今日一番の美味しい料理をご用意しています!

本日のシェフのお勧めは?

今月の一品

 

一年で最もおいしいのが6月!!何故かと言いますと・・・!

一年で最もおいしいのが夏!!何故かと言いますと・・・!

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■7月~8月の今月の一品!厚岸仙鳳趾産牡蠣三昧コース!7/3~8/31まで! 
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メイン食材は・・・!今最高の旬を迎えた!!厚岸仙鳳趾産牡蠣三昧コース!

 

何故?今が!!最も旬なのか??

それは・・・!↓

「大雪山に降った雪解け水が釧路湿原を通り、今釧路湾に流れ込みます。
 山のミネラルたっぷりの淡水が海水に混じり、汽水状態となり
 プランクトンが増加し、そのプランクトンを牡蠣が食べ太ります。
 只太っただけでなく、ミネラル風味を身にまとい最高の状態に!!<今!>です。」

毎年、この時期を楽しみにお待ちいただく、

<牡蠣マニア>の方が沢山いらっしゃいます!

本当に特別中の特別な牡蠣です。

厚岸仙鳳趾産牡蠣三昧コース!お一人様4000円(2名様より承ります)

*スモークした牡蠣のカナッペ仕立て ドライフルーツ&マスカルポーネ

*厚岸仙鳳趾産殻付牡蠣 生牡蠣・酒蒸し・炭火焼

*牡蠣フライ

*牡蠣のエスカベッシュ

*牡蠣と野菜たっぷりのアヒージョ

*稲庭うどんの牡蠣玉うどん

 

一年で最も旬を迎えた、厚岸仙鳳趾産牡蠣!是非ご堪能頂ければ幸いです。

前日までのご予約をお願い致します。

詳しいお料理はこちら

入門コース 色んなメニューがあるので、何を食べようか悩んでしまう。そう思われたら、まずは、toratanu入門コースをお試しください。 平日3,500円 日曜日2,850円 特選3点刺身盛り合わせ、霜降り高原豚 北の大地コロッケ+ワイン1杯

入門コースについてはこちら

ワイナリーオーナーからの推薦

ドルーアン家は、ブルゴーニュの文化遺産とともに、
この地方の偉大なるテロワールの保全に対し、強い責任
と信念を持って取り組んでいます。私達は、幸運にも、ブ
ルゴーニュ大公とフランス国王が所有していた、フランスの歴
史に深く由来するカーヴをセラーとして使用し、ワインの熟成を行っています。

先ごろ、そのセラーの修繕を行い、一般のお客様の見学を受け入れています。
とらぬ狸様のツアーでは、最高のおもてなしで前述のセラーはじめ私どもの
ワイナリーをご案内致します。

本日のお食事・ワイン会など簡単にご予約いただけます!まずはお電話下さい! 048-649-6388 営業時間 火~土 16時から23時30分 日・祝日 16時から22時